异种的营养是牛肉的六倍第13章 烹饪蚯蚓

刘笔再次清点了一下剩余的食物。

腿肉还剩下2条硬糖还剩下2颗一点压缩饼干都没有剩下。

还有一米多长的蚯蚓肉以及两个还没有处理完毕的苹果。

需要尝试一些新的食谱了。

锁定了蚯蚓之后刘笔迅速进入了系统指引。

【去头去除蚓液囊（尾部）】 刘笔沿着眼前指示的虚线转了两刀很熟练地把多头蚯蚓连在一起的3个脑袋割了下来。

之后又和切割鳗鱼一样把之前已经榨取干净的蚓液囊割下。

蚓液囊里空空如也似乎是一滴也没剩下。

之前榨出来的那些蚓液被刘笔装在了一个铁质的水壶里估计整整有300毫升。

能作为一期抗孢子血清的基底液说不定很有用。

刘笔想着去城里的时候或许可以带上。

【沿中缝划开皮肉】 三头蚯蚓没有骨头比鳗鱼好切。

要说刀尖切下去的手感刘笔感觉有点像卤好的牛鞭。

【对半破开】 【将内脏血管掏除】 三头蚯蚓的中间心脏部分有一个很明亮的白色菌核。

菌核延伸而出的菌丝和血管、心脏甚至肌肉纤维浸润在一起。

完全成为了一体。

【小心切除菌核并将菌丝处理干净】 【三头蚯蚓的菌核可入药可处理变异生物咬伤引发的急性感染】 刘笔细心地按操作指南把三头蚯蚓切割好。

又将三头蚯蚓放入澄清石灰水中浸泡约30分钟清除干净其体内的泥土和杂质。

等到处理干净了再将三头蚯蚓切段用石灰水浸泡着备用。

【将酱油、料酒、糖按1:1:0.5的比例混合加入切片的生姜和大蒜末搅拌均匀】 【将三头蚯蚓肉放入酱料中腌制15-20分钟使其充分吸收味道】 “……” 现在手上没有任何调味佐料这一步刘笔选择直接略过。

生起一个火堆烧到焰心通黄火力均匀。

烤制过程中火候不宜太重防止外焦里生。

及时翻面确保两面均匀受热。

观察三头蚯蚓的颜色变化当其表面呈金黄色且微微卷曲时即可食用。

哪怕烤成了金黄色三头蚯蚓的环状皮肤还是带着些危险的感觉。

刘笔清扫完毕之后把串着三头蚯蚓肉的三棱刺拿来闻了闻。

一股浓重的土腥味传来甚至还有些不明的刺激性气味。

有点像消毒水又有点像……石楠花。

“这就是没有佐料除腥的后果么……” 似乎这种怪异的味道和蚓液有关。

刘笔深呼吸一下然后把熟透的蚯蚓肉放入口中。

嘴里传来咔滋咔滋的声音。

“……” 刘笔无法形容这味道。

吃起来简直就像隔壁老王穿了半年没洗的鞋底和青春期男生内裤混合起来的味道一样。

吃了两三口刘笔放下食物深呼吸再深呼吸。

并没有中毒。

“不太好吃……” 又勉强吃了两三口刘笔才终于能顶住这股冲鼻子的味道。

就好像人在巨臭无比的厕所里呆久了以后再也闻不到厕所的臭味一样。

习惯了三头蚯蚓这股特别的味道之后刘笔突然体会到了新世界。

因为口感上的奇妙慢慢体现了出来。

说是三头蚯蚓的肉。

但严格来说没什么肉主要口感就靠那层丰满的肉皮。

乍一吃起来就好像肉冻一般。

放在嘴里很有弹性咀嚼起来又是满满的胶原蛋白感觉。

很弹很Q又有一点黏。

经过烤制后外焦里嫩的蚯蚓肉皮有种让刘笔怀念的触感。

就是椒盐猪手那烤制好的外皮。

恰到好处的火候给了眼前的每块胶原蛋白恰到好处的脆壳。

而咬破脆壳立刻就能体会到肉冻般的弹牙多汁。

越吃越特别越吃越想吃。

实在是没有条件。

否则如果能按系统提示用佐料去腥调味的话…… 味道一定能够上升好几个档次。

哪怕是现在这种白烤白吃。

只要克服掉一点点心理障碍也不失为一项美食。

可能接受的客人不会太多就是了…… 【您制作的烤三头蚯蚓串已完成消费】 【客户：刘笔】 【根据客户满意度您获得了6积分】 嗯…… 这次只获得了6分。

而且烤蚯蚓串也不是自研出来的新菜所以没有系统的额外加分。

刘笔连喝了两个白铁皮罐子的开水把蚯蚓串全都嚼碎了冲进胃里。

他打了一个饱嗝感觉身体充满了力量。

剩余34个积分可以去系统超市扫一扫货了。

刘笔想着打了第三杯热水。

再把地图平摊在桌面上。

2333公路映入眼帘。

如果荒野饭店要开那么这条公路就是它的生命线。

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