异种的营养是牛肉的六倍第73章 好评如潮的龟肉汤

刘笔似乎看出了他们的疑惑。

他解释道： “这是泥头大龟的蛋不是鸡蛋。

” 龟蛋和鸡蛋的色泽相比要更淡一些蛋白上面也散发着和鸡蛋有些不一样的香味。

刘笔把大龟蛋煎成两个荷包蛋。

外壳煎得焦脆锅铲稍稍翻动就会发出嘎吱嘎吱的脆响。

为了保证安全用筷子扎穿完全煎熟。

没有溏心倒不要紧刘笔历来喜欢全熟的荷包蛋。

淋上酱油撒上一点香葱末简单的荷包蛋就做好了。

“看上去对这种珍贵食材的处理非常熟练……” 彭文看见刘笔做出来的荷包蛋内心感到有些震撼。

虽然对刘笔来说这只是寻常的煎蛋。

但新世历54年旧文明基本损失殆尽只剩下无数失传的遗物。

由于鸡鸭等禽类在孢子雨中损失惨重安全区已经很少有人见过它们。

更别提吃过鸡蛋了。

所以看到刘笔如此熟练地给蛋翻面又端上来两份外壳酥脆完美的蛋彭文又是把刘笔的身世猜了十遍八遍。

那边胡然的大龟汤已经被干了半碗这边彭文还在欣赏色香不知道味道如何。

实在等不及了。

彭文一口咬下荷包蛋又喝了一口汤。

龟蛋的蛋黄香味瞬间在口中弥漫而酱油恰到好处地弥补了蛋本身在味觉上的寡淡。

而充满弹性的蛋白甚至比蛋黄还要好吃。

一口汤下去口中的干噎感完全消失大龟汤的清爽完全展现了出来。

富而不腻的油脂甘而不腥的靓汤。

彭文只感觉喝下去后后背有清凉的风在徐徐吹拂。

咸鲜适中带着一点微微的麻辣感觉没有一点土腥味。

嘎吱。

又是一口外壳酥脆内部弹嫩的荷包蛋。

再加上一口鲜香的大龟汤。

彭文一边吃一边不由自主地点头： “绝美绝美！” 他放下筷子又喝了一口靓汤。

拿起一块大龟肉啃了一口。

“唔这肉！不输中级腿蛋的后腿肉！” 肉质已经炖得软烂却并不松散。

虽然是跟着炖汤却没有失去自己的本味。

而大龟肉皮中的胶原蛋白给了龟肉难得的果冻一样的弹性。

也正是这种Q弹软嫩的肉皮才让肉质不至于松散。

彭文吃着吃着感觉眼前就只剩下了这碗大龟汤和这份荷包蛋。

彻底进入了一种心流的状态。

其他的事情一概不重要了包括这份新品多少钱也都不重要了。

现在最重要的事情就是把眼前的这份难得美食全部吃下去！ 刘笔确实一次又一次地让彭文大开眼界。

刘笔没有天城大道那些厨师雕花般的手艺。

那些厨师可以把一根小葱做成丁香结可以把一片肉干加工成精细的雕塑。

刘笔只会对食物进行基础的加工别说雕花了连摆盘都不会。

但是就是这样一位店老板在面对到陌生或者极为名贵的食材时展现出难以想象的熟练和精确。

极为精准的刀法。

妙到巅毫的火候。

老少咸宜的味道。

最后是惊天动地的食材。

上述的这一切结合起来后刘笔又偏偏惯于采用最朴素的烹饪方式放弃一切华丽的装饰与摆盘。

仿佛安全区里所有的特级大厨们在做的一切都是屎上雕花。

厨艺不存在了。

彭文吃饱喝足幽幽叹道： “大道至简莫过于此啊……老夫活了这么多年却没有一个年轻人参透得多。

果然天才这种东西真是令人嫉妒啊。

” 刘笔：“？？？？？” 他挠了挠头只当是彭文吃多了出现了贤者时刻。

“彭老……太复杂的菜式啊手法啊我也不会做的。

” 刘笔说的是真话但彭文怎么可能相信！ 他一拍桌子把隔壁还在低头干包子的胡然都给吓了一跳。

“小兄弟你别跟我客套！这不是谦虚的时候。

”彭文激动道“你从哪家饭店学的技术？” “……自学成才？” “我就说！”彭文又是一拍桌子“你这菜系干脆直接叫荒野菜系得了！和九区那些妖艳贱货根本不在同一个水平！” “过奖了彭老。

” “这一份大龟汤要多少钱？” “嗯……预计定价500元？” “我给你1000元。

”彭老说道。

刘笔满脸堆笑道：“这怎么好意思……” “每份。

”彭老继续说道。

“嗯？” “隔壁桌那个工人兄弟单我买了。

”彭文说道“剩下的那锅大龟汤今天来这里买饭的人见者有份！我请你们喝！” 这下轮到刘笔震惊了。

我煮的汤能好喝到这种程度吗？ 让彭老头自愿付双倍的价格来请在场的所有人喝汤？！ 不过也管不了那么多了。

刘笔麻利地排出一排汤碗。

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