爷奶和离她带阿奶一家大鱼大肉第542章 做新菜
沈希希一大早就去了府城。
袁秋听说沈希希居然一大早就来哄湖楼找他很是开心。
“希希你可来了你都多久没来咱们的洪湖楼看看了!”袁秋恨不得拉着人不松手。
不过在看到沈希希防备的眼神似乎他靠近一分就要给他一脚踹飞的样子这才克制住了。
“我来是给你说件事的以后洪湖楼暂时不要卖凉拌豆芽了!”沈希希将昨日的发现说了一遍。
“原来是这样可咱们用的是你家做的豆芽应该没什么事吧!” 沈希希翻了一个白眼“但是外边若是出了事会不会也连累我我们还是暂时不要做的好而且若是弄凉拌的万一有些有心人给你换了外面买的豆芽或是采买的人看着生意太好豆芽不够买一些回来滥竽充数呢……” 沈希希又说了好几个可能。
“你等等我都记下来等下我在一条一条的和采买和大厨那边说。
” “精确到豆芽的用量采买多少斤豆芽能做多少出来都好好计算一下!”袁秋现在做事也是有模有样的了将大厨和采买都喊过来好好的说了一下这事。
“大东家这事我正准备说呢这几日出现了卖豆芽的可是二东家这边的产量跟不上我还考虑在外面购买一些没想到这豆芽和豆芽之间还有这些区别和讲究!” 采买的说着松了一口气这真出了什么事情他可就要完蛋了。
“不弄凉拌的那之前咱们弄的凉面有些损失呀!”大厨却有些不满既然都知道有什么问题直接应对不就好了。
“可以用其他的东西代替如凉拌鸡丝黄瓜凉面还有什么蘑菇肉酱凉面在弄些面筋和炸花生进去味道只会更好等下我做给你们试试味道!” 沈希希一句话让大厨眉开眼笑呀他可是要拿店里的收益分成的有了新的菜色说不定这生意会更加红火。
“面筋是什么!”大厨虚心请教。
“这东西做起来麻烦正好我家晚上烤串铺子也要用到时候我就让人多做一些匀一些出来。
” 沈希希学精了刚刚随口一说现在发现这些可都是方子哪能随便拿出来。
给了个凉拌方子和之前的也差不多不过大厨皱眉:“和之前都差不多可是这里面的什么香油芝麻油麻油还有这些调料我们店里都没有呀!” “我有呀袁秋你看你这个要不要就是有点贵!”沈希希眨了眨眼睛空间商城之中那么多花了钱抽出来的可不得好好的出售么。
“自然是要的你这边多不多我爹不是在东园也开了铺子么你看一下有没有多的。
” 现在要不是粮食短缺沈希希都想弄个炸油的作坊出来现在就算了光是应对两家的调料用油用处不大的。
沈希希装模做样的去了一趟沈家铺子将油灌到油罐子中带到了洪湖楼。
有了这些东西的加持原本味道极好的菜就更香了。
“真香真好吃!”光是闻这个味道就让袁秋口水直流。
给香迷糊了。
沈希希就做了三道菜一份水煮肉片一份鸡丝凉面一份毛血旺。
“这个香油是真的好香还有麻油再加上你说的辣椒一道菜色香味俱全希希你也太厉害了我要是没有你在我这个铺子早就开不下去了!” 袁秋快速的动筷子一口接着一口大快朵颐。
旁边的大厨更是吃的热汗淋漓“厉害厉害了县主不做厨子实在是可惜了。
” “没想到只是多了几样调料这味道的差距是这么大这个实在是刺激以前做带茱萸的光是辣味实在是有些寡淡了这才是所谓的吃香的喝辣的!” 袁秋将汤汁绊到饭中这平平无奇的米饭竟然也格外的开胃。
“原以为夏天就是要吃点清淡的没想到这个味道极好极为开胃。
”袁秋点头晃脑今日吃饭都比平日吃的多了许多。
撑了个肚子滚圆。
“还不错你们这边加这几个菜就好了沈家铺子上一个火锅粉明日你来尝尝!” 原本沈希希还在考虑去了京都做什么生意呢这会儿就想好了不如做一个火锅和烤串的生意。
她的沈家铺子里面留着自己住所以位置并不算大更没有大厨也只能整一些小吃生意。
“好我倒要看看你说的是火锅粉是什么!” 回到了铺子里面沈希希开始炒火锅料这里面和卤料的配方极为相似。
也就是多加一些和减少一些罢了阿奶只是跟着做了一遍就有模有样了这些东西都没有写方子都是靠着人自己去记的。
第二天一早沈家铺子推出了新食谱多了一种叫做火锅粉的东西。
门口的黑板上写了35文一份三荤6素 “来来来都看看了可以先品尝一下哦!” 陈小小沈雨和沈月三人在外面推销试吃装。
全部用小竹杯子装起来来这里的大多都是老顾客看。
一听说上新品种了一个个都在试吃那边排队先品尝。
这一吃脸色各异有的是不能吃辣的虽然被提前告知了还是被这个香味吸引的忍不住去品尝辣的龇牙咧嘴的赶紧冲店里去买份甜品解辣。
能吃辣的人一个个表示十分精细。
进入店内开始选配菜小陶锅煮起来。
香味越发的浓郁。
生意好到火爆。
而洪湖楼也是如此水煮肉片和毛血旺鸡丝凉面香菇肉沫凉面也被卖的火爆的很。
袁秋一大早也跑来一趟品尝了一碗火锅粉只是可惜沈希希老早就带着几份火锅粉去了医馆。
开启了灵兽丸的制作。
下午慕四回到了南园府原本他老早都想回京都了结果前几天发现沈思思怀孕的事情稍作了停留高兴没两天又听说了沈希希很可能才是沈家的嫡女而沈思思只是被认作养女。
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