血管清淤指南血脂养护日常方第81章 篇甘油三酯胆固醇高医生列清5类升脂食物

——32岁工程师血脂飙破危险值：从“喂油式吃饭”到轻松控脂医生教你避开5类升脂陷阱 一、32岁工程师胸闷就医：一顿炸鸡让血脂飙到“危险值” “医生我还这么年轻怎么会血脂高到要吃药？”32岁的小张拿着体检报告满脸不解。

他最近总觉得胸闷乏力查LDL-C 5.8mmol/L甘油三酯6.2mmol/L远超正常范围。

细问饮食医生找到了“罪魁祸首”：早餐油条配甜豆浆午餐炸鸡汉堡换着来晚餐应酬必点红烧肉加班全靠薯片蛋糕“续命”。

“你这不是吃饭是给血管‘喂油’！”医生的话让小张惊醒。

我国像小张这样的年轻高脂血症患者越来越多很多人不知道血脂高除了吃药更要避开“催脂食物”。

今天就来揭秘：哪些食物让血脂飙升？怎么忌口才能既有效又不委屈嘴？看完这篇文章你也能轻松管好血脂。

二、西医警告：这5类食物是血脂“加速器”一口都别多吃 小张的主治医生强调：“管好嘴血脂能降一半。

”这5类食物堪称高脂血症的“天敌”一定要拉黑： 第一类：动物内脏——胆固醇“炸弹” 猪肝、猪脑、鸡肝、鱼子这些被很多人认为“补身体”的食物其实是胆固醇的“重灾区”。

每100克猪脑含胆固醇2571毫克相当于12个鸡蛋的量！吃一次猪脑一天的胆固醇就严重超标直接让“坏胆固醇”（LDL-C）在血管里堆积。

小张回忆自己每周都要吃一次卤猪脑医生告诉他：“这类食物吃多了血管会像‘生锈的水管’一样堵得越来越厉害。

”停吃动物内脏3周后他的LDL-C就降了0.7mmol/L。

第二类：油炸食品——藏油“大户” 油条、炸鸡、薯条、炸丸子这些香酥脆的食物一口下去全是油。

1根油条吸油量约15克1份炸鸡的脂肪含量超过50克远超每天推荐的25-30克。

更可怕的是高温油炸会产生“反式脂肪酸”不仅升血脂还会损伤血管内皮让动脉硬化加速。

很多人觉得“素炸”安全比如炸茄子、炸藕盒其实吸油量比炸肉还多。

小张最爱的早餐就是油条医生让他换成燕麦粥+水煮蛋1个月后甘油三酯降了1.1mmol/L。

第三类：甜饮料和糕点——糖变“脂肪”的推手 奶茶、可乐、蛋糕、蜂蜜这些高糖食物看似和“脂”无关却会在体内悄悄变成甘油三酯。

1杯奶茶含糖约50克相当于12块方糖身体代谢不了的糖就会变成脂肪囤积尤其让甘油三酯“疯长”。

临床发现每天喝1杯甜饮料的人甘油三酯比不喝的人高34%。

小张之前一天两杯奶茶“续命”戒糖后胸闷症状明显减轻复查甘油三酯从6.2降到5.3mmol/L。

第四类：肥肉和加工肉——饱和脂肪酸“重灾区” 五花肉、猪蹄、香肠、腊肉这些食物的饱和脂肪酸含量极高。

饱和脂肪酸会让肝脏疯狂合成胆固醇还会降低“好胆固醇”的清除能力形成“血脂双向恶化”。

小张应酬必点的红烧肉100克就含脂肪59克医生让他换成清蒸鱼、鸡胸肉既能补充蛋白质又不会让血脂飙升。

第五类：“伪健康”食物——藏在身边的升脂陷阱 - 椰子油/棕榈油：被商家宣传为“健康油”其实饱和脂肪酸含量比猪油还高长期用会让血脂失控； - 低脂糕点：去掉脂肪却加了更多糖吃起来甜腻升甘油三酯更厉害； - 果蔬脆片：看似健康实则高温油炸制成脂肪含量高达30%以上。

三、为什么你总忍不住吃“升脂食物”？心理学医生揭秘真相 很多人像小张一样明知某些食物升血脂却总控制不住嘴这背后藏着心理学原因： 原因1：压力大时大脑“渴望”高糖高脂 心理学研究发现压力会激活大脑的“犒赏中枢”让人疯狂想吃炸鸡、蛋糕等食物。

小张加班时必点炸鸡外卖他坦言：“敲代码到凌晨只有咬一口酥脆的炸鸡才觉得解压。

”这种“压力-进食”的循环会让血脂越吃越高。

心理学医生解释：“高糖高脂食物能快速刺激多巴胺分泌带来短暂愉悦感但这种‘情绪代偿’会形成依赖就像用食物‘自我麻痹’。

” 原因2：“偶尔吃一次没事”的侥幸心理 小张总觉得“应酬吃顿红烧肉没关系”却不知血脂升高是“累积效应”。

每周3次以上高脂饮食LDL-C就会显着升高而血管斑块一旦形成就很难逆转。

这种“侥幸心理”在心理学上叫“认知失调”——明知不对却找借口原谅自己。

原因3：自我效能低下越失败越想放弃 小张之前试过忌口却因坚持3天就忍不住吃炸鸡而自责最后干脆“破罐子破摔”。

心理学上这叫“习得性无助”多次失败会让人觉得“我永远管不住嘴”反而更放纵。

小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

本文地址血管清淤指南血脂养护日常方第81章 篇甘油三酯胆固醇高医生列清5类升脂食物来源 http://www.cjmaimai.com