四合院穿越送老婆啦第662章 点评教导

赵长宇和丁晓倩同时伸筷子尝了尝丁晓倩吃完眼睛一亮点点头说道：“味道不错！” 赵长宇也微微点了点头“还不错！” “有什么需要改进的地方吗？“杨主厨虚心地问道。

“你这牛肉用的是A5和牛吧？”赵长宇夹起一块牛肉粒问道。

“对！最顶级的和牛肉！” “你下次换成普通的黄牛肉试试！”赵长宇建议道“和牛肉虽然更加柔嫩汁水更足但是这也限制了它跟麻婆豆腐本身味道的融合。

换成黄牛肉或许跟这道菜更加搭配！” 杨主厨仔细思考了一下眼睛猛地一亮“您说的对！我确实不应该为了追求奢华而用最顶级的食材应该用最合适的那种！” 赵长宇笑了笑把牛肉粒送进嘴里。

虽然他提出了换成别的牛肉但是A5和牛他也没怎么吃过。

吃完牛肉赵长宇又夹起一粒花椒说道：“花椒也差了一点！为什么不用汉源清溪的贡椒？” “这就是贡椒呀！”杨主厨身后的徒弟开口说道。

赵长宇摇了摇头“虽然味道很像也带着一点橘香但是香气辛辣霸道麻味也更加强劲不如贡椒醇厚。

” “啊？莫非我们买错了？不应该呀！”那个徒弟瞪大了眼睛。

杨主厨瞪了这人一眼“我回去就换掉！还有其他不足吗？” “其他倒是都挺不错这道菜创新得也挺好！”赵长宇肯定道。

这时杨主厨也露出了笑脸。

“第三道菜二荆条泡椒澳洲龙虾！”服务员把第三道菜转到赵长宇和丁晓倩面前。

赵长宇给丁晓倩夹了一筷子虾肉随后自己夹了一口尝了尝。

丁晓倩吃下去后笑着说道：“酸香甜辣很好吃！” 赵长宇也点了点头“不错！龙虾很新鲜二荆条泡椒选的也很好！吃起来爽脆弹牙口感层次分明这道菜做得很好！” “那有什么不足吗？”杨主厨问道。

“这个菜并不复杂做起来也没什么难度唯一一点就是火候的掌握！龙虾肉一旦加热过久就会变老失去弹牙的口感！所以必须猛火快炒。

你这点做的不错但是有些太快太猛了！如果火力稍小一些时间长一丢丢泡椒的味道会更加浓郁。

”赵长宇想了一下说道。

杨主厨使劲点头暗暗记了下来。

“师傅开水白菜好了！”这时包厢门被推开另一个徒弟端着一个汤盅走了进来。

杨主厨眼睛一亮掀开汤盅看了看满意的点点头。

随后拿筷子夹起里面的白菜心尝了一口眼睛猛地一亮。

“怎么样？”他身后的两个徒弟一起开口急切的问道。

“果然如赵老师所说跟娃娃菜的菜心一样软嫩但是更加柔韧层次感更足！” 两个徒弟拿起筷子一人尝了一口再抬头看向赵长宇的眼神都变了。

杨主厨放下筷子走到赵长宇身前郑重地抱拳鞠了一躬“多谢老师赐教！” 赵长宇笑了笑伸手把他扶了起来。

这下杨主厨对赵长宇提的意见更加上心了。

直播间里的观众也都沸腾了。

“原来这小子不是瞎说的！” “看起来有点本事呀！” “这是某音他还得练！” “这种独门绝技是我能看的？” 直播间正热闹着突然一个接一个嘉年华的特效升腾而起。

“哎呦感谢这位谭家菜掌门人……”丁晓倩名字念到一半就停了下来“谭叔！你要是想给我送钱直接转账多好？你这么刷礼物我只能收到一半！” 谭家菜掌门人本尊：“啊？你不早说！你跟赵师傅说一下开水白菜的做法我也学了等你们回京我请你们好好吃一顿大餐！” “不用！你做的不如我老公做的好吃那顿饭你请我爸吧！他不嫌弃！”丁晓倩对着手机说道。

“谭师傅？”杨主厨看着丁晓倩问道。

“对！他也在偷看呢！还学会了两面三刀！”丁晓倩笑着说道。

杨主厨也不以为意恭敬地对着丁晓倩的手机摄像头抱了抱拳“多谢谭老师引荐！” 随后赵长宇又点评了下第四道菜这是一道最普通的川菜回锅肉。

看杨主厨得意的笑容这应该是他最拿手的一道菜了。

尝了尝赵长宇依旧给出了自己的意见。

这下不仅杨主厨集中精神仔细倾听他的两个徒弟也纷纷拿出纸笔把赵长宇说的要点一一记了下来。

点评完这道菜丁晓倩看着空荡荡的桌面不禁撇了撇嘴“就四道菜呀？还有没有了？没有的话给我来碗米饭！” “有！有！”杨主厨赶紧说道：“这不是怕您二位等得着急吗？你们先吃着我这就去做！” 丁晓倩大手一挥豪气干云地说道：“尽管上今天下午我刚赢了三万多打算都在你这儿造了！” “哪能让你买单呀！今天我请客以后您二位来了都免费就当是我给赵老师的学费了！” 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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