四合院之何雨柱新生崛起别样人生第71章 哄妹妹睡觉

日头渐渐高了阳光也变得有些灼热。

何雨柱推着意犹未尽的小雨水开始往家走。

集市的热闹和新伙伴（小猪小羊们）成功入驻空间的兴奋感慢慢平复下来取而代之的是腹中的饥饿感。

雨水也开始用小手指着嘴巴发出含糊的“饿饿”声。

“乖雨水饿了吧？哥哥这就回去给你做好吃的！”何雨柱加快了脚步。

回到他们那个虽然狭窄但被何雨柱收拾得干净整洁的家他把雨水小心地从婴儿车里抱出来放到铺着干净小褥子的床上又塞给她一个布老虎玩偶：“雨水乖乖玩一会儿哥哥马上做饭。

” 安抚好妹妹何雨柱立刻开始忙活午饭。

他脑子里已经有了菜单：鲫鱼汤和水蒸蛋。

营养、清淡、好消化最适合雨水他自己也能吃得舒服。

食材？当然是空间出品！ 鲫鱼：意念微动一条约莫半斤重、活蹦乱跳、鳞片闪烁着健康银光的鲫鱼瞬间出现在他准备好的洗菜盆里。

空间溪水滋养下的鱼儿活力十足丝毫没有寻常河鱼的土腥味。

精米：一小碗颗粒饱满、晶莹如玉的精米出现在淘米盆中。

这是空间黑土地第一茬收获的稻谷脱壳后米香扑鼻。

鸡蛋：两个空间母鸡新鲜产下的、外壳干净红润的鸡蛋出现在碗边。

蛋清浓稠蛋黄颜色金黄饱满一看就充满营养。

辅料：顺手从灶台角落的瓦罐里捏一小块猪油切几片家里常备的老姜、几段小葱。

盐是供销社买的粗盐粒。

何雨柱熟练地处理起来： 煮饭：精米淘洗干净放入小锅加入适量的空间溪水（比普通水更清甜）盖上锅盖架在炉子上烧开然后转小火慢慢焖上。

空间出品的米粒焖出的饭光是那香气就让人垂涎欲滴。

处理鲫鱼：盆里的鲫鱼还在蹦跶何雨柱眼疾手快用刀背在鱼头上利落地一敲鱼便安静下来。

刮鳞、去鳃、破肚清理内脏一气呵成。

尤其仔细地刮掉了腹腔内的黑膜（这是去腥的关键）再用清水（意念掺了点空间溪水）冲洗干净。

在鱼身两面划上几刀方便入味。

煎鱼：小铁锅烧热挖一小块凝固的猪油进去。

猪油融化香气四溢时拎着鱼尾把鲫鱼滑入锅中。

“滋啦——！”一声热油与鱼皮亲密接触瞬间定型成漂亮的金黄色。

等一面煎透小心翻面煎另一面。

煎鱼的火候和时间何雨柱掌握得极好确保鱼肉紧实不易散汤色奶白的关键就在这一步。

熬汤：鱼煎至两面金黄焦香立刻倒入滚烫的开水（同样是空间溪水）！水量要一次加足务必没过鱼身还有盈余。

开水下锅、猛火冲击是汤色迅速变白、变浓的诀窍。

丢入姜片盖上锅盖让它在大火上翻滚沸腾。

很快浓郁的、带着奶白色的鲜香气息就从锅盖边缘弥漫开来充满了小小的屋子。

蒸蛋：趁着熬汤的工夫何雨柱在一个粗陶碗里磕开两个空间极品鸡蛋加入少许精盐用筷子“哒哒哒”地快速搅打成均匀的蛋液。

然后加入约1.5倍的温水（同样是空间溪水）再次搅匀撇掉表面的浮沫。

水蒸蛋要嫩滑水和蛋的比例、搅拌去沫都很关键。

把蛋碗放进饭锅的上层借着焖饭的蒸汽一起蒸。

这样既省火时间也刚好。

“哥哥…香香…” 床上的小雨水被诱人的香气吸引小鼻子一耸一耸的布老虎也丢在了一边眼巴巴地望着厨房的方向。

“再等等哦雨水马上就好！”何雨柱回头冲妹妹笑笑。

约莫二十分钟后。

饭已焖好：掀开锅盖蒸汽裹挟着浓郁纯粹的米香扑面而来。

饭粒洁白晶莹颗颗分明又带着软糯的光泽。

汤已浓白：鲫鱼汤熬得恰到好处汤色如白玉凝脂浓稠醇厚。

鲫鱼的鲜味被空间溪水和猛火激发到了极致。

撒上一小撮盐调味最后撒上翠绿的葱花。

水蒸蛋出锅：蒸好的鸡蛋羹表面光滑如镜呈现诱人的嫩黄色用勺子轻轻一碰Q弹晃动。

滴上两滴珍贵的芝麻香油（空间种子榨的）香气更是诱人。

何雨柱把饭、汤、蛋小心地端到小方桌上又把雨水抱到特制的高脚小木凳（他自己做的）上坐好围上小围兜。

“开饭喽！”何雨柱给雨水盛了一小碗喷香的米饭又舀了几勺奶白的鲫鱼汤泡上夹了一大块没有小刺的鱼肚子肉放在她的小勺子里。

水蒸蛋则舀了最中心最嫩滑的部分吹凉了喂给她。

“唔…好吃！”雨水小嘴塞得鼓鼓囊囊眼睛幸福地眯成了月牙儿。

空间溪水养出的鱼汤鲜美无比毫无腥气米饭软糯香甜水蒸蛋滑嫩如布丁简单的饭菜却有着至高的美味。

何雨柱看着妹妹吃得香甜自己也胃口大开喝着鲜美的汤吃着喷香的饭只觉得一天的奔波都值得了。

午饭后何雨柱收拾好碗筷又把雨水哄着在屋子里玩了一会儿。

小家伙精力旺盛吃饱了又好奇地探索着哥哥给她做的各种小玩具。

阳光透过窗户在地上投下温暖的光斑。

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