寒月蛊第421章 萝卜红心脆添共生

酸菜的酸香还藏在地窖里中原商人尹掌柜的驼队就踏破了残雪——驼背上的竹筐裹着厚棉絮里面的心里美萝卜苗嫩得发亮翠绿的叶片下半截红心萝卜已冒头擦去泥土红得像胭脂。

“这是心里美生吃脆甜、凉拌爽口还能窖藏！”尹掌柜捏住苗茎轻轻一提露出带须的萝卜根“就是怕三样：戈壁土硬萝卜长裂；叶上生蚜虫啃得叶枯；储久了糠心咬着发空！” 阿石立刻领着人往白菜田旁的沙壤地块去——这里土松还能借白菜田的地窖存萝卜。

可刚挖沟就发现土里有小石块容易硌裂萝卜。

“得细筛！”沙筑部落的阿筑扛来竹编细筛和族人一起把土筛了三遍连小石子都捡干净还混了两成碎麦壳：“麦壳软萝卜根能顺着长不裂！”巢底部的阿巢则在沟底铺了薄沙：“萝卜怕涝沙能导水根不泡烂！” 尹掌柜蹲在沟边从布包里掏出小木尺：“这苗得间苗！株距留四寸太密了萝卜挤着长又小又裂！”他示范着拔起弱苗“等萝卜长到拳头大得往根上培薄土——别让萝卜露出来见光见光会变青不好吃！”风蚀谷的族人还在地块旁搭了矮棚白天挡暴晒（萝卜怕晒糠）晚上盖草帘防霜冻尹掌柜说“土温保持10-15℃萝卜又脆又甜！” 春末收萝卜时族人蹲在沟边顺着叶片轻轻一拔红心萝卜就出来了——圆滚滚的外皮浅绿、内里艳红掰开后汁水直流咬一口脆得“咔嚓”响甜里带点微辣。

盐伯挑了些光滑的萝卜洗干净切成条撒上盐晶、糖和花椒粉腌成糖醋萝卜酸甜脆爽配粥正好；姑娘们则把萝卜擦成丝和面粉混在一起烙成红心萝卜丝饼外酥里嫩咬一口满是萝卜香；阿狼还把萝卜切成片晒成干装在布袋子里冬天泡软了炒肉比鲜萝卜更有嚼头。

没过几天几棵晚收的萝卜叶上爬了蚜虫阿药背着药篓赶来用苦参根熬水喷在叶上——蚜虫半天就掉了萝卜根一点没受影响。

尹掌柜笑着说：“心里美皮实这么治最安全！” 商队来收萝卜时尹掌柜拿起一块糖醋萝卜递给西域商人哈迪。

哈迪嚼了一口眼睛亮了：“这脆比胡萝卜还爽口！运到西域夏天当零食准受欢迎！”林砚递过一包筛选好的萝卜籽：“带些籽回去告诉懂种萝卜的老把式想来教做萝卜酱、萝卜泡菜我们随时欢迎！”月魂蛊幼虫停在萝卜丝饼上驮着一小块糖醋萝卜跟着商队飞了一段光核暖光落在萝卜堆上脆香飘得更远了。

尹掌柜要回中原时把间苗木尺和筛土细筛留给了阿石：“明年我带白萝卜苗来那萝卜能腌咸菜、炖排骨让冬菜更全！”萝卜田旁立了块新石碑刻着“萝卜共生”下面列着十方部落的狼纹、尹掌柜的驼纹、阿筑的细筛纹、阿药的苦参包纹。

夕阳下族人围坐在火塘边手里拿着热乎的萝卜丝饼嘴里嚼着糖醋萝卜脆甜、酱香混在一起。

苏清寒咬了一口饼对林砚说：“以前冬菜只有白菜、土豆现在多了心里美——生吃、腌着、烙饼都行冬菜篮子不光满还多了‘脆爽味’吃饭更有嚼头了！” 林砚望向驿道尽头又有驼铃响了——这次来的中原商人驮着满袋的芥菜苗笑着喊：“听说你们种萝卜厉害我带芥菜苗来！这菜耐储能腌成榨菜、雪菜让戈壁的腌菜罐更满！” 喜欢寒月蛊请大家收藏：()寒月蛊20小说网更新速度全网最快。

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